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【接單現作】烘培咖啡豆

採用古法直火中烘培技術

NT$699

採用古法直火烘培技術、提取咖啡最佳香氣

產地:哥倫比亞、巴西、瓜地馬拉、衣索比亞

1磅/包

直火 Direct Fire Roaster
直火烘焙機的滾筒上會有著許多按順序排列的洞洞,咖啡豆在滾筒裡面的時候可以直接接觸到火源,熱能會由外部的咖啡豆傳導至內部的咖啡豆。

新鮮烘培咖啡豆
直火烘焙機就像是平時燒烤一樣,將咖啡豆烤熟。我們的烘焙十年以來都堅持使用直火烘焙。由於滾筒上有孔洞,冷空氣與熱空氣的進入難控制,所以會比較容易失溫;為了保持溫度,就要將火力加大,但是加大了又容易烤焦,如何在失溫跟烤焦之間找到一個平衡點,這就十分考驗烘焙師的技術了。

 

 

傳承於日式「直火」烘焙的藝術
直火烘焙-香氣強、味道更細膩,讓您喝出咖啡『本味』
咖啡豆的味道來自烘焙,而烘焙咖啡的靈魂來自於「火」,傳承來自日本發揚光大的「直火式」烘焙,讓咖啡在直接面對火焰的燃燒下,成就咖啡最強而有力的味道☕️☕️☕️

 

採用古法直火烘培技術、提取咖啡最佳香氣。

新鮮烘培製作最香醇

咖啡豆為接單生產,出貨為7個工作天。
️哥倫比亞、巴西、瓜地馬拉、衣索比亞/混合豆
中烘培

 

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