砂糖橘產季到！小巧酸甜、多汁可口砂糖橘

砂糖橘，又稱砂糖桔、沙糖橘、沙糖桔，原名十月橘，是一種柑橘類水果，原產廣東省四會市，因其味甜如砂糖故名，
其中以苑裡蕉埔砂糖橘最先引進，進而引領砂糖橘風潮，帶起周邊各個農場相繼種植。

外形和成分🍊

砂糖橘果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，皮薄肉脆，果壁薄易剝離，果瓣為10瓣左右，無核或少核。
果形指數0.78，單果重62－86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，
每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。

砂糖橘的功效與營養 🍊

一、砂糖橘功效

　1、理氣化痰
　　砂糖橘能除痰止咳、理氣散結，其中所含有的揮發油具有刺激性被動祛痰作用，使痰液更加容易咯出，果肉具有開胃理氣的作用。

2、幫助消化
砂糖橘的果皮中含有大量的揮發油和芳香類物質，而且砂糖橘味甘酸、性溫，具有開胃的功效，適當食用可刺激腸胃，加快消化液分泌，提高機體的消化能力。

3、防止便秘
砂糖橘含有大量的纖維質和維生素C，適當地進食可以有效地促進胃腸功能的蠕動，幫助排泄，預防便秘的發生。

二、砂糖橘的主要營養價值

1.維生素C
砂糖橘是一種維生素C的良好來源。維生素C具有抗氧化作用，有助於增強免疫系統，促進傷口癒合，維護皮膚健康，以及對抗自由基的損傷。

2.膳食纖維
砂糖橘含有豐富的膳食纖維，包括可溶性和不可溶性纖維。膳食纖維有助於促進消化系統的健康，預防便秘，降低膽固醇水準，以及控制血糖濃度。

3.抗氧化劑
砂糖橘富含多種抗氧化劑，如檸檬苦素、類黃酮和多酚類化合物。這些化合物有助於抵抗自由基的損傷，減少細胞氧化應激，降低慢性疾病的風險，包括心臟病和癌症。

4.維生素A
砂糖橘富含維生素A的前體-β-胡蘿蔔素。維生素A對於視力保健、維持皮膚和黏膜的健康，以及促進生長和發育至關重要。

5.礦物質
砂糖橘含有多種礦物質，包括鉀、鎂、鈣和磷。這些礦物質對于維持正常心臟功能、肌肉功能、骨骼健康和酸堿平衡至關重要。

🍊砂糖橘如何挑選?

1.應該選購個頭較小，果皮黑點多而粗的砂糖橘，因為這樣的砂糖橘口感較甜。

2.果皮包得比較緊，較難剝，很難像剝蜜橘那樣剝下大塊橘皮，剝下的皮會是小片。

3.果實圓潤、飽滿，皮上布滿糖眼，皮肉不易剝落；而口感至甜，無酸味、無渣，果體大小，規格比較均勻且口感甘甜。

4.橘子分公橘和母橘：橘子底有個黑黑的大圈的是公橘子，母橘子是一個點，沒有證據顯示那種橘更好吃。

5.有商家用外形類似，價格稍低的南豐蜜橘、小葉橘冒充砂糖橘。小葉橘橘皮比砂糖橘橘皮厚。

🍊砂糖橘食用禁忌🈲

1.柑橘糖分較多，食用過多易使口腔細菌過度繁殖，導致上火。對口腔、牙齒有害。

2.砂糖橘甜度高，有糖尿病者慎食。

3.每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。

4.柑橘含有葉紅質，攝入過多血中含量驟增並大量積存在皮膚內，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。

5.柑橘也不要與蘿蔔及牛奶同食。

6.橘子中含有大量糖分，吃1千克橘子能產生1400卡熱量。當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體內熱量供過於求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便秘等現象，也就是人們常說的「多吃橘子會上火」。

🍊砂糖橘除了可以直接食用外，還有以下幾種食用方法：

🍊製作沙拉：將砂糖橘與其他水果、蔬菜和堅果等搭配製作沙拉。可以加入一些沙拉醬或蜂蜜作為調味料，增加口感和風味。

🍊榨汁飲用：將砂糖橘榨汁後飲用，可以搭配其他水果或蔬菜，製作出營養豐富的果蔬汁。這樣可以保留砂糖橘的營養成分，同時提供清新的口感。

🍊製作果醬或果凍：將砂糖橘製作成果醬或果凍，可以在早餐麵包、餅乾或優酪乳上塗抹食用。製作過程中可以加入一些糖和檸檬汁，調整口味和稠度。

🍊烤制或烘焙：將砂糖橘切成薄片或小塊，可以用於烤制或烘焙食品，如蛋糕、松餅或麵包等。砂糖橘的甜味可以為這些食品增添風味。

🍊用於烹飪：砂糖橘可以用於烹飪，為菜肴增添甜味和香氣。可以將砂糖橘加入肉類、魚類或蔬菜的烹飪中，增加口感和風味。

以上是一些常見的砂糖橘食用方法，可以根據個人口味和喜好進行選擇。
無論採用哪種方式，都可以享受到砂糖橘的營養價值和美味口感。
⚠️需要注意的是⚠️在選擇和食用砂糖橘時，應選擇新鮮、無污染的產品，並根據個人健康狀況和飲食需求適量食用。
對於糖尿病患者或需要控制血糖的人群，應特別注意砂糖橘的攝入量。

🍊砂糖橘如何保存

砂糖橘的保存其實簡單，收到時可以先把它打開放到容器上，
先給悶在箱子裡的小橘子出來透透氣，避免過於潮濕引起發霉，
接著只要放在室內環境即可，不須冷藏。食用前挑選比較熟黃的果實先食即可😋

砂糖橘不僅好吃，寓意也很『吉利』！！適合拿去拜拜或送禮🎁
是個不會踩雷的＂通吃＂＂通用＂水果唷～～～

另外，＂軟＂＂硬＂都吃得智利甜桃也上市囉～～～歡迎搭配禮盒或單品選購！！

參考資料:https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3798873
https://kknews.cc/zh-tw/health/vrmr3jl.html
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=6460
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%A0%82%E7%B3%96%E6%A9%98