台灣的麝香葡萄,「口感爽脆多汁」超推:美味不輸日本!!

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近年麝香葡萄風靡全球,其風味香甜可口,口感爽脆獨特,又有迷人的特殊花香🌸🌸🌸

在市場上大方光彩,最為人知的日本晴王麝香葡萄、長野麝香葡萄,讓居住號稱水果王國的臺灣人也趨之若鶩,商場搶購一空,價格居高不下!!

在臺灣的麝香葡萄,是來自日本的シャインマスカット,俗稱日本麝香葡萄,對其的第一印象就是香甜無籽、有著馥郁香氣,產地以長野、山梨、岡山產量最大,

8月底至9月初為盛產季,其中岡山被賦予晴天之國的稱號,所生長的晴王麝香葡萄為最頂級,價格最高,每串甜度須達18度,每顆15公克以上,

而長野縣的麝香葡萄產量最大,價格相對合理。

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日前臺灣也有小農引進日本技術,使用溫室種植,在苗栗卓蘭、南投信義、彰化溪湖、台中新社等地區開始量產,不妨試試國產,也有美妙的滋味😍

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『麝香葡萄』源自於日本,閃爍綠金的討喜外表、果實成串不易落果、果肉扎實脆口,果皮不澀、甜度高帶有荔枝花蜜的香氣與尾韻。

有別於進口的麝香葡萄,需要考量長途跋涉的運送過程,採收熟度偏生。只有台灣在地種植的麝香葡萄,才能完熟採收,最佳的食用狀態☺️

栽種以最接近天然的狀態,因應每年的氣候條件調整種植方式,減少藥物與化肥的使用,人工套袋,阻隔病蟲害,友善環境。

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台灣有小農特別赴日學習麝香葡萄栽種技術,美味程度不輸給日本產的葡萄👍👍👍

連皮吃的麝香葡萄不易栽培,產量小,極為珍貴!!如今台灣在地新鮮採收,其鮮食感更是進口水果所無法比擬的~~~

當然,想要日本的頂級『晴王』或是平價版『長野/山梨』麝香葡萄,這邊也有唷!!

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參考資料:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2023A19W0238
https://tw.news.yahoo.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%BA%9D%E9%A6%99%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B6%85%E6%AE%BA-%E5%8F%B0%E7%81%A35%E8%B3%A3%E5%A0%B4%E5%A4%A7%E8%BB%8A%E6%8B%9A-%E6%9C%80%E4%BE%BF%E5%AE%9C%E6%98%AF%E9%80%99%E5%AE%B6-015100275.html

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