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南半球的「紅寶石」,小小一顆🍒卻蘊含豐富營養

《NZ/AU》紐澳30mm-32mm空運櫻桃→https://365today.com.tw/shop/all-products/nz-au30-32mm-cherry/

在地球因天氣變化,將櫻桃一分為二
在每年的5~9月,由北半球美洲櫻桃(華盛頓、西北)為主要生產地區
在每年的11~3月,由南半球的歐洲櫻桃(智利、紐西蘭、澳洲)為主要生產地區

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成份如鉀、維生素B、維生素C、花青素、褪黑激素,對人體有全方面的營養補充
同時櫻桃也是高纖維食物,對血糖影響程度相較較低,也能促進腸胃蠕動;
而櫻桃因為生產地區,在規格上跟品種上都會有不一樣的呈現方式;
決定櫻桃的顏色與酸甜度,也是因為品種而有所不同變化,跟產地沒有直接關係呦!

紐澳櫻桃30mm(紅)+智利櫻桃2J(白)組合→https://365today.com.tw/shop/gift-zone/cherry-red-white/

北半球:
10R/9.5R/9R/8.5R/8R
南半球:
J/2J/3J/4J/5J
26mm/28mm/30mm/32mm/34mm

Brooks 果肉偏粉紅色,硬度佳、口感脆
Bing 果實脆硬
Lambert 形狀為漂亮的心形,顏色較深,體型略小於Bing櫻桃
Lapins 果型大,抗果裂性高,糖度約19
Kordia 果型心型,果皮深紅色,果肉札實、深紅色,風味佳
Chelan 心型果,果肉硬度與Bing相似,為櫻桃中最早熟品種
Skeena 果型大,果皮赤褐色、有光澤,果肉紅色,甜度、硬度佳
Sweetheart 果型大,果皮深紅色,果肉深紅色,甜度、硬度佳
Sweet Georgia 為Lapin變種,耐寒與產期較晚
Simone 甜度極高,顏色較偏暗紅色
Regina 來自德國的新品種,果型大,果皮深紅色,肉質硬度極佳,味酸甜,抗果裂性佳

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櫻桃顏色會依品種+成熟度而有所變化
澳洲櫻桃,本身顏色偏淺紅色
紐西蘭櫻桃,因地區性會有淺紅色、暗紅色、黑紅色等變化
美國櫻桃,因地區性會有淺紅色、暗紅色、黑紅色等變化
所以有些品種櫻桃本身會偏深色
有些品種櫻桃會呈現愛心形狀

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1.色澤光亮
2.綠色梗
3.果肉為硬果
4.果肉本身也會因為甜度較高,會出現裂果現象,這是正常狀況

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不論是夏天或是冬天,都會有櫻桃可以購買食用
只要把握住挑選櫻桃新鮮度的訣竅!!
就可以大大減少踩到地雷的風險發生嚕~

送禮推薦→https://365today.com.tw/product-category/gift-zone/

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