荔枝產季排行榜大公開！挑美味荔枝有訣竅(•̀ω•́)✧
隨著天氣逐漸升溫，熱帶水果的熱潮逐漸升起，你是不是也開始嘴饞，好想大快朵頤又甜又好吃的水果咧？
是說有一樣熱帶水果，不但相當早就引進台灣，更是台灣熱帶水果的扛霸子之一，那就是楊貴妃的最愛「荔枝」啦！😍😍😍
說到荔枝，應該很多人對它的歷史形象，多是來自杜牧《過華清宫絕句三首》：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，
此詩一出，也讓荔枝搖身一變為名貴水果的代表之一。
那關於荔枝，台灣常見的品種有哪些？買荔枝的時候又要怎麼挑？
甚至荔枝要怎麼吃，才不會對身體有危害？千萬別走開，重要的事情要慢~~慢~~說~~💪💪
荔枝品種大哉問๑乛◡乛๑
屬於亞熱帶果樹的荔枝，在中國南部已有千年生產歷史（從杜牧的《過華清宫絕句三首》就可以證實啦😂😂），
而台灣的荔枝，主要產地多集中於中南部，由南向北逐漸採收，最早更是在3月中就能吃到！
（等等下面會介紹～大家一起吃起來🤤🤤）以下將由產季時間來為大家介紹各類常見品種，讓你春天一路吃到夏天的尾巴！
✦荔枝品種-壹
『艷麗荔枝』
產期：約每年4月初～5月中
產地：台東太麻里
近幾年以玉荷包加泰國早生種育種而來，產期也比玉荷包早1、2個月，在4月初即可採收，成為今年最早上市的荔枝。
艷麗與其他品種不大相同，通常會等到整顆外皮都變紅才會採收，這時酸甜味最適中；甜度雖然可到19.5度，但因富含維他命C，所以吃起來酸中帶甜。
因為顏色漂亮又耐存放，置於冰箱冷藏的保鮮時間也比較長，使得艷麗頗具外銷潛力，也是這幾年因應氣候暖化而致力栽種的品種。
✦荔枝品種-貳
『玉荷包』
產期：約每年5月初～6月初
產地：高雄、屏東
玉荷包可以說是最有名的品種，特色是果型上闊下尖有如荷包，果棘深而摸起來有點扎手。
玉荷包的果實大但果核小，肉質豐厚又甜度高，非常受到市場歡迎；不過也因產量較低所玉荷包可說是荔枝界中最為有名的品種，
其果型上闊下尖有如荷包，果棘深而摸起來有點扎手，故得名「玉荷包」。
玉荷包荔枝的果實大、果核小，相較其他品種來說，肉質更加豐厚，甜度也更高。
不過也因為玉荷包若要量產，冬季必須相當低溫，以南台灣的氣候來說，較沒有那麼容易，所以產量也會較少。
建議購買果皮較刺、果實成倒三角者品質較好；在果實稍轉紅色即可食用，外皮帶點綠，八、九分熟時吃起來酸甜均衡，滋味最好。
✦荔枝品種-參
『黑葉荔枝』
產季：約每年6～7月
產地：高屏、嘉南、南投、彰化和台中等
黑葉荔枝又名烏葉荔枝，是台灣栽種面積最廣的荔枝。黑葉荔枝屬於中熟品種，高屏地區約在5月底至6月初開始成熟，
6月初至6月中為嘉南地區，6月中至7月中則是南投、彰化、台中地區成熟期。
黑葉荔枝的果實呈心臟形狀，在外皮慢慢轉成平滑時最適合摘採；外觀呈現暗紅色的果實才是完全成熟，雖然果核大，
但入口肉質Q彈多汁、香味濃郁且甜度高，深受台灣人歡迎，許多荔枝加工品（冰品、甜點）也多使用黑葉荔枝來調味。
✦荔枝品種-肆
『玫瑰紅荔枝』
產季：約每年6～7月
產地：彰化芬園
因果實底部有一條明顯的黃綠色縫合線，玫瑰紅荔枝又被戲稱為「拉鍊荔枝」，期外皮非常好剝，只要沿著荔枝的接縫用力一壓，晶瑩剔透的果肉就會蹦跳出來啦。
玫瑰紅荔枝口感Ｑ脆且豐厚、果核小，且不流湯汁也不沾手，滿滿的甜蜜果汁鎖在果肉裡，只要輕輕一咬，滿腔皆能細品到那濃厚的玫瑰果香味。
也因為玫瑰紅荔枝的育成率極低，可說是市場上超稀有的荔枝品種，要是有機會吃到，可千萬不要錯過呀！👍👍
✦荔枝品種-伍
『糯米荔枝』
產季：約每年6月下旬~8月中
產地：南投、台中新社
壓軸登場的是糯米糍，因為球狀的果形較小，顏色也不如玉荷包那樣鮮豔漂亮，所以名氣較低；
但是糯米糍的果肉吃起來爽脆有彈性、香氣足，加上擁有獨特的焦核（果核小，有些甚至無核），
可以吃到飽滿脆口的果肉，說是晚熟品種中的極品也不為過！
糯米荔枝的外殼鮮紅，表面的凹凸明顯。至於為何叫做糯米荔枝，則有「吃起來QQ的像糯米」和「表面的尖刺摸起來像糯米」兩種說法。
糯米荔枝因為嬌貴不好照顧，而且一棵果樹的採收期可能只有短短一週，產量相當稀少，
從價格層面來看甚至是高於玉荷包的嬌貴品種～糯米荔枝的果肉吃起來是香甜Q彈，而且有香濃明顯的荔枝香，身為老饕千萬別錯過！
👍挑選好吃荔枝不求人💪
１．觸感：用手指輕捏荔枝，捏起來有彈性但又有些硬度，就是較新鮮的荔枝；如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼表示已經熟透或是要爛了。
２．外殼：新鮮的荔枝並不會是鮮艷的紅色，而是帶有些暗紅，表皮上可能還會有些許綠色。
３．蒂頭：需注意蒂頭處是否脫落或有小洞，若是有洞的話，就表示可能有蟲（比如說椿象）跑進去，蒂頭如果發黑，也表示荔枝可能已經壞掉！
４．氣味：新鮮的荔枝通常都有果物的清香，若有酒味或是酸味等異常味道，就表示它不是新鮮的荔枝，請勿嘗試啊啊啊。
👍荔枝嚐鮮小敝步💪
１．新鮮馬上吃法：由於荔枝水分蒸散極快，放在室溫下只要幾天，外殼就會變黑變硬，影響風味。
２．帶枝條保存法：將整把荔枝用噴濕的報紙包住，再套上一層塑膠袋，並綁緊袋口後放入冰箱冷藏，約可保存3~5天。
３．去枝條保存法：把荔枝一顆顆從細枝上剪下（需保留一點蒂頭），浸泡鹽水中約3到5分鐘，撈起後徹底瀝乾水分，裝進塑膠袋內，綁緊袋口後放入冰箱冷藏，約可保存5~7天。
４．泡鹽水法：將新鮮荔枝（可先浸泡鹽水一分鐘）用報紙包住，放進塑膠袋冷藏，約可保存7天。
５．冰凍法：將外殼剝掉，放入密封袋後擺到冷凍庫，要吃時再從冰箱裡拿出來，稍微等它融化一下，入口後就會像荔枝冰一樣，清涼爽口，最是消暑唷！
😎同場加映：荔枝小知識🎬
吃太多荔枝會得「荔枝病」？
長輩總是會提醒我們，吃太多荔枝可是會流鼻血，但除了流鼻血，荔枝吃太多還有可能會得「荔枝病」呢！
荔枝病是一種「低血糖症」，起因來自荔枝中含有大量果糖，當這些果糖進入人體後，就會在人體內進行複雜的轉化，
才能變成血糖裡的葡萄糖，而在其轉化過程中，就會刺激人體分泌大量的胰島素，而胰島素同時會對血液裡的葡萄糖起作用，加速葡萄糖的消耗，進而導致血糖含量降低。
最終結果就是血液內葡萄糖反而供給不足，進而產生頭暈、心悸、面色蒼白、全身乏力、口渴、飢餓等症狀，
嚴重的情況下，還會出現四肢抽搐、脈搏細而快速、血壓下降、心率失常，甚至休克！
簡單來說，若想預防荔枝病，首先不要在空腹、久餓的時候吃荔枝，其次不可過量。
成年人每次吃荔枝不要超過300克（約10枚左右），兒童的量大概150克（約5枚左右）。
如果是想要減肥的帥哥美女們，更是要小心荔枝那高到爆表的熱量，千萬不要覺得所有的水果都可以拿來減肥啦！
資料出處:https://food.ltn.com.tw/article/7437
https://blog.owlting.com/2020/03/18/pick-and-keep-litchi-fresh/
