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奇異果怎麼選?怎麼放?保鮮更持久

好吃的水果大家購買一定不會手軟,跟小編一樣!!
但有時買回來還不是很熟,又不知道怎樣才叫做熟??
有時是買太多,結果冰箱放不下,不知道能不能常溫存放?!
或是買太多吃不完塞進冰箱,結果因存放方式不當而導致水果變質~~~
到底如何做才能真正的賺了荷包又飽嘗美食呢?
今天來跟大家分享一些奇異果的存放方式!

奇異果熟了嗎?可以吃了嗎?

你可以把奇異果先放在自己手心上,然後輕輕的握壓奇異果,如果奇異果有點軟度或彈性,那就代表可以吃嚕!
如果連果肉中段都是硬的,表示奇異果還未熟透~~~
奇異果的的果肉是由內到外熟成,本體愈軟他的果肉口感就愈甜。

可以每日用拇指按壓果肉,測試最佳熟度。

如果果肉還偏硬,則該果實越接近果皮的位置味道愈酸~~~
所以透過果實軟硬程度,你就能決定你想要的味道,
如果你喜歡口味偏甜,那可以等到奇異果比較軟時再吃呦。

想快點吃就來催他長大吧

熟的奇異果如果放冰箱冷藏,那就要等上1週以上的時間才會有機會熟,
如果放置在室溫下,則3到5天就能熟,但請避免太陽直射,反而會造成過度熟成或變質,
也可以將奇異果和蘋果、香蕉一起放入紙袋或塑膠袋中,在室溫下放置1至2天,但記得要避免太陽直射。

利用天然成分催熟水果。

怎麼放可以讓新鮮度更持久?

1.放進塑膠袋冷藏:已經熟的奇異果放在冰箱中約可保存7天,若放進塑膠袋中封好,再放冰箱冷藏,可減少水份流失,保持新鮮度,讓保鮮時間延長至14天。
2.放進容器冷凍:將奇異果表皮洗淨,整顆放入塑膠袋中,再放進密封容器裡,放至冷凍,就可以冷凍保存1個月以上。
3.如果是常溫或冷藏,奇異果放在盒子或塑膠袋中,最好不要完全密封,不然會因為密封住而導致發酵並產生氣味。

有關奇異果的營養可以參考另一篇文章(防疫新生活,關鍵食物,你吃對了嗎?)

好吃的水果大家一起來品嘗。

參考網址:
https://www.zespri.com/zh-HK/blogdetail/can-i-refrigerate-kiwifruit
https://food.ltn.com.tw/article/8905
https://health.udn.com/health/story/6037/347755
https://www.weisfruitshop.com/blog/posts/%E3%80%90%E5%B0%8F%E8%96%87%E6%84%9B%E5%88%86%E4%BA%AB%E3%80%91%E5%A5%87%E7%95%B0%E6%9E%9C%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%A7%98%E8%A8%A3%EF%BC%81%F0%9F%A5%9D

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