水蜜桃的營養、好處、功效大揭密!水蜜桃原來這麼營養
春季時，桃花紅，李花白，競相爭豔；到了夏季結果收成時，就是吃桃子、李子的時節了。
夏天同時也是水蜜桃盛產的季節，很多營養師及專家都說吃水蜜桃可以養顏美容、營養價值非常高，甚至有「肺之果」的稱號!!
今天就讓我來帶大家分析吃水蜜桃到底有那些營養素，以及那些營養素可以為哪些人帶來什麼好處以及功效。
水蜜桃營養價值
1.保護神經系統-維生素B
水蜜桃的果肉當中含有維生素，可以有效的保護神經系統
並且消除疲勞，對於孕婦，能夠減少噁心感，增加身體能量
對於人體能量轉換的部分都有很大的幫助，有運動習慣的朋友們，多攝取維生素B也是很重要的！
2.美白、抗氧化的一大功臣-維生素C
維生素C能夠防止體內的細胞老化，幫助細胞修復與再生
也就使體內細胞變得更健康，這樣一來，我們的皮膚就更容易光滑彈嫩
也就更容易美白了！！
3.維護視力好幫手-維生素E
眼睛會隨著年齡增長，而慢慢的老化 隨之而來會影響視力
像是黃斑部病變、青光眼
多攝取維生素E就能幫助維護視力，能夠延緩視力退化
當然也要適當的搭配眼睛休息，不要過度操勞眼部也是很重要的！
4.治療近視-胡蘿蔔素
比較維生素E，更能夠有效幫助保護眼睛的營養成分
胡蘿蔔素可以改善夜盲症、乾眼症、角膜潰傷症
對於有戴隱形眼鏡，或是有長期盯著電腦螢幕的朋友們
真的很建議多攝取胡蘿蔔素，對眼睛有非常大的幫助！
5.促進排泄、保護腸胃-膳食纖維、果膠
水蜜桃當中含有大量的膳食纖維跟果膠
果膠以及膳食纖維，
能夠吸收腸胃中的多餘水分，幫助減少便秘的情況
由此一來能夠減少腸胃的負擔，進階也能夠預防關於腸胃的疾病！
6.保護肝臟
當肝臟造成病變纖維化時，免疫系統就會下降
身體所受到的傷害，就會很難結疤
水蜜桃能夠促進肝臟血液循環，幫助肝臟內的膠原酶代謝，幫助預防肝纖維化
所以肝不好，或是有熬夜習慣，水蜜桃會是您的好選擇！！
7.抗貧血
水蜜桃當中含有豐富的鐵營養素
對於人體的血液合成有著很大的幫助
能夠幫助血紅素的生成，防治因為缺鐵而貧血的問題
女性生理期間，也很適合吃水蜜桃
但是不可以過量，吃多了容易造成腸胃不舒服！
8.清除自由基-漂木酸
自由基就像是人體的潛伏病毒，
會因為外來的影響隨時有可能變成不好的細胞
像是空氣汙染、電磁波、輻射，這些都有可能讓自由基演變成癌細胞
水蜜桃含有的營養成分漂木酸可以清除自由基
也有著高度抗氧化的能力，對於心血管、腦部細胞都有著很大的幫助！
尤其是水蜜桃中的鐵含量在水果中幾乎是首位，比蘋果多3倍，比梨子多5倍，
營養價值和美麗外形，堪稱是水果中的皇后。
水蜜桃愈紅愈好吃？專家教你挑選6重點
農委會提到，成熟的水蜜桃若沒有好好保存，果皮容易乾皺，所以水蜜桃適合放在室溫，
不要放入冰箱，才能充分將香味、甘味發揮出來。
農委會也教大家如何挑選水蜜桃的方法：
1.看水蜜桃的屁股線
水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部，看起來像屁股的線稱為縫合線，縫合線愈不明顯，表示果實發育愈完全、品質愈佳。
2.濃甜香味
一般常溫下的水蜜桃，香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
3.重量
以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
4.屁股線兩側對稱
縫合線左右兩邊的果頰，愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
5.毛絨越多越健康
果實表面絨毛愈多，表示水蜜桃愈新鮮；
絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落，故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
6.頭部比較圓
水蜜桃的頂部，有的尖、有的圓，頭部越圓的代表著發育狀況越良好！
※日常小迷思※
水蜜桃皮可以吃嗎？
其實真的有些人會對水蜜桃外皮的絨毛出現過敏現象，吃了之後一旦發現有呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等現象，一定要盡快就醫。
但如果本身對水蜜桃沒有過敏反應或其他不適的人，其實也不需要刻意地避免吃進水蜜桃的果皮，只要經過適當地清洗也是可以食用的。
水蜜桃皮的營養可別浪費，還能養顏美容、抗氧化
其實水蜜桃果皮中的營養也非常的豐富，如是一昧地將皮削掉不吃可是非常浪費的唷！
水蜜桃皮含有相當豐富的植化素、維他命C、果膠等營養，而且還富含具有讓肌膚維持高效保水的神經醯胺(Ceramide)，
因此若想要養顏美容、抗氧化，吃水蜜桃時連皮食用也會更有幫助。
想去除外皮絨毛，水蜜桃怎麼洗最乾淨？
如果還是很在意水蜜桃外皮上的絨毛，其實可以在食用水蜜桃之前用餐巾紙或擦手紙輕輕地搓揉果皮，
然後再用水沖洗，就能輕輕鬆鬆地將上面的絨毛去除掉囉！
另外，想清洗水蜜桃，也可以試試在冷水中加入食鹽，並將桃子放入鹽水中浸泡3-5分鐘，
最後再將水蜜桃取出輕輕一擦，就可以將絨毛擦掉了。
經過鹽水的浸泡，桃子吃起來也會更加清甜，不妨一試。
水蜜桃保存方法
1.常溫下保存
大家在購買水蜜桃的時候，可別放進冰箱！！
原因水蜜桃是屬於後熟型的水果，採收後建議放置在室溫環境2天後讓他熟軟，口感會更好。
放置的時候盡量不要堆疊，不然會加快水蜜桃成熟，會引起腐壞
水蜜桃成熟之後顏色就會變紅色和黃色，而且還會有濃濃的水蜜桃香
這時候就可以盡情的享用囉～～～
2.冷藏下保存
水蜜桃非常不建議放進冰箱保存，原因是放進冰箱會逐漸損失香氣～～～
且會慢慢的增加酸味，也就會慢慢變得不甜美了。
所以盡量越早吃完越好！！
如果真的還不急著享用水蜜桃，可以用密封袋或塑膠袋包好後
再放進紙箱或保鮮盒，做二次的防護，再放進冰箱冷藏
這樣可以延後約一星期的食用效期～～～
但是切記在冰進冰箱之前，一定要確保沒有碰到水！！
不然水蜜桃很快就會爛掉了！！！
※但也要提醒大家，若是發現水蜜桃的外皮上開始出現皺紋，最好當天就趕快吃掉※
資料來源：https://www.commonhealth.com.tw/blog/3698 （康健雜誌）
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/324489 （健康2.0）
https://beautifulworld.com.tw/peach-nutrition/ (台灣東部旅遊趣)
https://www.healingdaily.com.tw/articles/%E6%B0%B4%E8%9C%9C%E6%A1%83%E7%87%9F%E9%A4%8A-%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%87%9F%E9%A4%8A （療日子健康新聞）
