肉粽禮盒 泰國榴槤 加州櫻桃 愛文芒果

果中格格『黃金果』,女性養顏的健康選擇!

黃金果?那是什麼呀?有果中格格的稱號?是以前格格們才能吃到的水果寵兒嗎?

原來啊,黃金果有”黃金”二字,是因為外表有著金黃圓潤果皮,
果肉呈乳白色半透明狀,甘香清甜,其果肉嬌嫩,很容易氧化、變質,所以切開要盡快食用,
並且從果樹上摘下來後只能保存4到5天,其稀少、高貴又嬌嫩的特性,
是不是很像高貴、嬌滴滴的格格呀,所以有「果中格格」的稱號👑👑👑

現在讓我們來認識一下這少見的"黃金果格格"吧(•̀ω•́)✧

黃金果在十多年前引進台灣,雖然早期因為水土不服 ∑(O_O;)
長出來的果實又小又醜,不要說商品價值了,大家連看到都不太想吃。
不過在多年的品種改良和風水適應之後,才開始在這裡成長茁壯,長得又大又漂亮,
終於進軍市場,成為新一批貴婦最愛的高身價水果~~~

黃金果是「舶來水果」,它來自巴西亞瑪遜流域,在台灣最早引進於2000年,大多種植在低海拔、排水良好、氣溫高的中南部。
黃金果的果肉細緻,軟Q且有淡淡蜜香的果肉有如天然的蒟蒻,擄獲許多粉絲,被暱稱為「黃金蒟蒻」。
更富含膠質和各種維生素,依照市面上「有膠原蛋白就是保養聖品」的論點,也是可以跟風說一下黃金果是保養聖品啦!!!

🧡另外,格格的稱號不只一種,常見的像是「黃星蘋果」、「加蜜蛋黃果」、「黃晶果」等,
但可以看出不管是叫什麼,跟它美麗的金黃外表都可是有關係的唷🧡

含多種維生素、礦物質,黃金果好處多多

現代人因為工作壓力大、運動量少、時常使用手機、電腦,常有免疫力低落、過重、眼睛疾病等問題,
這些問題黃金果富含的營養剛好都能幫助改善。
國外健康網站《Medindia》整理黃金果的營養成分,
指出黃金果含有各式維生素,包括維生素C、維生素A、維生素B3(菸鹼酸),
以及鈣、磷等礦物質,再加上可促進消化的膳食纖維等,給身體帶來各種好處。

✦豐富維生素A,對視力好!

黃金果含有豐富的維生素A,每100克果肉大約可提供130微克的維生素A。
(成人每日所需為500微克)就像我們會吃紅蘿蔔補眼睛的道理一樣,
富含維生素A的黃金果也具有改善視力的功效,可預防夜盲症;
不只改善視力,維生素A還能促進皮膚等上皮組織健康、抗發炎,並預防癌前變異細胞的生成。

✦豐富維生素C,對免疫好!

每100克黃金果包含每日維生素C建議攝取量的122%,是補充維生素C的好選擇;
攝取黃金果內含的大量維生素C有助於增強免疫力,幫助抵抗新冠肺炎等流行疾病。

營養學博士吳映蓉曾表示,「富含維生素C的蔬果具有抗發炎、抗病毒、抗菌等多項特性,
而維生素C也是一種強力抗氧化物質,有助於減低身體代謝的產物對細胞所造成的傷害,
具調節免疫防禦系統,幫助DNA、黏膜修復,可預防因氧化壓力而引起的疾病發展或惡化。」

✦豐富維生素B3,有益脂肪代謝!

《Medindia》指出,黃金果是維生素B3的良好來源,
每100克黃金果包含維生素B3每天建議攝取量的34%。
維生素B3進入體內後會衍生出NAD(尼古丁酰胺腺嘌呤二核苷酸)和NADP(尼古丁酰胺腺嘌呤二磷酸),
吃多黃金果,也能降低壞的膽固醇、預防心臟疾病,更有助於減肥。
而維生素B3更是維護神經系統與循環系統的重要成分,能促進腦部功能,也能改善皮膚症狀。

可溶性纖維

可溶性纖維在水中會被分解,當飲食中含有可溶性纖維時,也可以降低飽和脂肪酸跟膽固醇。
也能幫助穩定血糖,減緩醣類吸收的速度,很適合糖尿病患食用。
而可溶性纖維還能清除體內的重金屬跟毒素,也能預防膽結石的產生。甚至能提供飽足感,幫助減重。

水梨VS黃金果

水梨和黃金果傻傻分不清?黃金果怎麼吃起來黏黏的?一樣都黃黃的皮膚差別在哪?

兩者乍看相似,但營養大不同!!!
水梨口感較脆,而黃金果吃起來較Q彈,又含有膠質,所以吃起來會黏黏的。

✦水梨:水分高、GI值(升糖指數)低於55,屬於低GI水果,且含有降血壓、消水腫的鉀離子。

✦黃金果:有美容水果之稱,果肉吃起來Q彈,像果凍、蒟蒻,還融合荔枝、柿子、釋迦的綜合口感,
吃的時候會感覺嘴唇黏黏的,那是一般水果少見的「膠質」,也是天然的營養成分來源。

牛奶果VS黃金果

牛奶果與黃金果可是近年新興的水果種類,兩者均是水果界「新生代」superfood。
牛奶果和黃金果功效多多,熱量也不高,可以幫女生改善皮膚,所以稱為養顏美容聖品應該也不為過吧😝😝😝

關於有著膠原蛋白之王稱號的"牛奶果"之前就有介紹過了,這邊就不多家贅述啦~~~
今天來著重介紹我們家的"黃金果格格"🧡
雖然兩者切開皆有點黏稠,但實際口感可是大大的不同,果肉呈現也是不同的!!

✦牛奶果:又被稱為星蘋果(Star Apple),因為切開後果肉呈星形圖案,而顏色似牛奶,因而得名。
牛奶果擁有豐富抗氧化營養素,當中含如效能高的沒食子酸(也可在茶葉裏找到)、花青素 (常見於紫色蔬果)、兒茶素(通常在綠茶也找到),
有助保護心血管以及減慢身體老化,預防慢性疾病;有助抗氧化、抗菌、降血壓!
口感就是就是淡淡的清甜感,基於牛奶果含豐富的纖維和抗氧化營養素,所以是個不錯的水果。

✦黃金果:外形呈黃金色、頭部略尖的黃金果,切開後果肉似梨色,帶點半透明,可切成一瓣瓣享用。
每個約有142kcal,纖維跟牛奶果一樣約3g。
當中更蘊含維他命C 73mg、胡蘿蔔素及維他命B雜,對皮膚和眼睛健康很有幫助。
黃金果中的維他命C有助身體製造骨膠原,而且保持免疫系統運作。
一個黃金果即可滿足一位成人女士所需!!!

黃金果怎麼吃?

黃金果含有豐富的營養又可以養顏美容,想嚐鮮、吃看看😍😍😍
正常的黃金果,吃起來口感QQ的像果凍,帶有淡淡的果香~~~
但如果摸起來軟軟的,吃起來水水的,小心,那就是放太久壞掉了,千萬別再吃下肚、快丟啦!
而黃金果新鮮吃法,提供以下幾種吃法,讓您吃得yummy!!

1.用湯匙挖

黃金果的吃法就跟奇異果一樣,切一半,就可以用湯匙挖來吃,滿滿的膠原蛋白,吃起來超滿足!
也可以切成片狀,像吃柳丁一樣吃果肉,一樣也是滋味豐富唷!
內行人不藏私推薦,黃金果冰過,吃起來更好吃。

2.淋檸檬

黃金果富含鐵質,一切開很快就氧化變成褐色,可以在黃金果上淋上檸檬汁,不只能讓黃金果延遲變色,
甜甜的黃金果加上檸檬的酸,酸甜酸甜的感覺,絕配!

3.連皮打成汁

黃金果,其實皮也可以吃唷!連皮吃補鈣補鐵
皮吃起來雖然會有點澀澀的,但營養價值很高!
可以連同芒果、牛奶打成汁,一整杯喝起來營養滿點,又可以養顏美容降血脂。
(連皮帶肉打成果汁,再滴上一點檸檬,味道如同愛玉果)

⚠️小提醒:黃金果切開後,盡量立即吃掉,避免長時間與空氣接觸,果皮保護層容易氧化呈深黃色喔!
⚠️小提醒:水果刀若沾上黃金果的乳汁黏液,建議可以用食用植物油(如:葵花油、沙拉油等)擦拭,即可清除。

黃金果怎麼保存?

✦常溫:收到後打開箱子於常溫陰涼處放置即可。

✦冷藏:等完全成熟放入冰箱,甜度與風味也很讚,不過最好是趁新鮮快吃光光喔!

✦冷凍:驚為天人!雖然香氣比較慢才出來,但冷凍後擁有類似雪酪的口感,又沙又甜,咬一咬香氣就來了,大推啊!!

富含膠質與鐵質的黃金果,不只外皮金黃亮麗十分討喜,
拿來分享給家人亦或是送禮都是得體、高貴又健康的選擇,是一個很新奇的味覺享受呢🎁🎁🎁

嚴選水果|新鮮空運|客製禮盒
×送禮的精緻選擇-『暷』遞幸福滋味×

加LINE@好友♥︎@chuanhaoli

參考網址:https://www.edh.tw/article/25070/2
https://health.gvm.com.tw/article/61786
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4037423
https://blog.owlting.com/2019/07/04/abiu-fruit-intro/
https://blog.worldgymtaiwan.com/healthy-food-abiu-good-for-health
https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/star-apple-and-abiu-updated-2022

Scroll to Top